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トミオフクダ ブルボン 17/18 |
| 〜Ｂａｕ' Tomio Fukuda Bourbon 17/18〜 |
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産地名 |
ミナスジェライス州／セラード地区／ パトスデミナス |
標高 |
1100m |
農園名 |
トミオフクダ バウー農園 |
品種 |
ブルボン |
精製方法 |
ナチュラル／サンドライ |
収穫時期 |
5月〜8月 |
カップの特徴 |
強い甘味、すこやかな酸味、濃厚なコクが特徴 |
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| 5kg- |
4830円（税込み） |
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(966円/kg) |
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| 10kg- |
9130円（税込み） |
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(913円/kg) |
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| 20kg- |
17220円（税込み） |
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(861円/kg) |
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合計15,000円(税込)以上お買い求めの場合は送料無料になります。 |
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現在表示されている価格は2008年6月末までの価格となります。 |
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| ☆ |
FAXオーダーをご希望の場合は、コチラをプリントアウトして送信して下さい。 |
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産地情報 |
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Ｔｏｍｉｏ Ｆｕｋｕｄａ（トミオ フクダ）：Ｆａｚｅｎｄａ Ｂａｕ’（バウー農園）は、ミナスジェライス州／セラード地区／パトスデミナス付近標高約１１００ｍでブラジルでも標高の高い場所に位置します。
この地域はセラード地区の中でも特に雨季と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した
気候となっております。
バウー農園では、ブルボン種は試験的に植えられ１５ｈａからスタートしました。
樹は若く、栄養も十二分に行き届き真っ赤な実をつけました。真っ赤に実ったチェリーは丁寧に収穫され、
パティオで天日乾燥されます。その後、果肉除去・脱穀・精選され『ブルボン ナチュラル サンドライ』
が誕生します。
トミオ フクダ ブルボンは、昔ながらのブラジルのナチュラルコーヒーの味と、在来種であるブルボン種の
特徴を併せ持ち、甘味が強く、すこやかな酸味、濃厚なコクが特徴です。
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トミオフクダ氏 |
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Ｆａｚｅｎｄａ Ｂａｕ’（バウー農園）のオーナーであるトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた
経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取り組んでおります。
またオーナー自身、栽培・収穫・精選・乾燥・選別・輸出用パッキングまでを一貫して行っており、
今問われているトレーサビリティ（Traceability）にも対応した生産者の顔が見える安心の
最高品質コーヒーがここにあります。
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