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グァテマラ |
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サンタクルース農園 |
| 〜FINCA SANTA CRUZ 2007〜 |
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農園名 |
Santa Cruz（サンタクルース） |
所在地 |
グァテマラ アンティグア |
生産者 |
レヒナ・ポンセ・デ・レアル女史 |
標高 |
1,550m |
品種 |
ティピカ・ブルボン・カツーラ |
グレード |
SHB Genuine Antigua |
精製方法 |
フリーウォッシュト |
収穫時期 |
1月〜3月 |
カップの特徴 |
チェリー、ブライトアシディティ、
キャラメル、クリーミー
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| 5kg- |
6025円（税込み） |
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1205円/kg) |
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| ※完売いたしました。 |
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| 10kg- |
11020円（税込み） |
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(1102円/kg) |
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| ※完売いたしました。 |
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| 20kg- |
19940円（税込み） |
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(997円/kg) |
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| ※完売いたしました。 |
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合計15,000円(税込)以上お買い求めの場合は送料無料になります。 |
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現在表示されている価格は2008年6月末までの価格となります。 |
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| ☆ |
FAXオーダーをご希望の場合は、コチラをプリントアウトして送信して下さい。 |
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産地情報 |
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当農園はアンティグアには珍しく急勾配の丘に位置しています。
丘を登ると市内を見下ろせる素晴らしい景色が眼下に広がります。
ご存知の通り、急勾配の斜面は上質なコーヒーの栽培に欠かす事のできない寒暖の差を生みます。
少ない急勾配に農園を持つサンタクルースはアンティグアの中でも上質なコーヒーを栽培する農園なのです。 |
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素晴らしいテロワール |
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テロワールとはその土地の「風土性」の事です。
単に優良な品種というだけでなく、農園の土壌に特徴が無ければテロワールを感じる事はできません。品種だけでなく、栽培農園がことさら重要視されるワインの世界ではとても大切な項目になっています。
このサンタクルース農園は、農業技師たちを「あっ」と驚かせる程肥沃な土壌（火山のミネラル分を多く含む）を見事にテロワールとしてコーヒーの風味に反映させている貴重な農園です。
サンタクルース農園でしか味わえない独自のスーパーテロワールを体験して下さい。
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単一農園として |
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サンタクルース農園は上質なコーヒー豆を栽培していましたが、農園が15haと狭い事から他のアンティグアコーヒーとブレンドされて“アンティグア・ブレンド”として出回っていました。
それをこの度、少数ながら単一農園のスペシャルティコーヒーとしてデビューさせる事になりました。
農園内のコーヒーの90%以上がティピカ種・ブルボン種の原生種で構成されており、上記のテロワールと相まって独自のフレーバーを醸し出します。
是非一度お試しいただきたい極上のアンティグア・コーヒーです。 |
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