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フェアトレード（ＦＡＩＲＴＲＡＤＥ）は、公正・公平（フェア）な貿易（トレード）を意味します。
フェアトレードのマークがついた製品は、環境に優しい農業やよりよい組合の運営などに取り組む生産者に対して、生産者が本当に必要な代金を前払いしたり、長期の取引を保護しているものです。定期的な収入を得ることによって、生産者は安定した生活を送り、それにより彼ら自身で社会を発展させ、また土や水に無理な負担をかけることなく良質な作物づくりに励むことができるのです。 |
| 現在のコーヒー取引は世界の定期市場において、生産のために投下した費用などに関係なく取引がなされ、主としてニューヨークやロンドン定期市場における相場が中心となって価格が決定されています。従って、供給過剰などで国際相場が低迷し始めると、生産者は生産コストを賄うことも出来ずに苦しみ続けることになり、一部の例外を除いて小規模農家が多いコーヒー生産では、丹念込めて栽培しても報われない不公平取引発生します。 |
| こうした現状を踏まえ、一般のマーケットにフェアトレード商品を広めるために基準を作り、それを消費者に知らせるラベル運動は１９８８年オランダで、１９９２年にはドイツで組織されました。現在はＩＦＡＴ（International Federation ｆｏｒ Alternatiｖｅ Trade）が２００以上のフェアトレード企業と生産者組織を取扱い、またＦＬＯ(Fairtrade Labeling Organizations International)が２００３年１２月には４２２の生産者団体及び４６４の関連企業と連帯して、アメリカ・カナダ・ヨーロッパや日本などの１７ｶ国の組織代表として世界的に活躍を広げています。 |
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